POR MARÍA CERVANTES HEALTH COACH
Hola, guapa. ¿Cómo te sientes en tu cocina? ¿Te encanta estar ahí o más bien sientes que es un espacio que te genera estrés?
Si cocinar se ha convertido en una tarea pesada y tu cocina es un lugar en el que solo entras porque tienes que hacerlo, hoy quiero ayudarte a cambiar esa percepción. Porque la realidad es que lo que pasa en tu cocina impacta muchísimo tu relación con la comida y, por lo tanto, tu bienestar.
Durante años, he visto cómo muchas mujeres sienten que comer saludable es complicado y que cocinar es una obligación que consume tiempo y energía. Pero la verdad es que, más allá de la falta de tiempo, muchas veces el problema es que el espacio no está diseñado para inspirarte.
Cuando tu cocina está desordenada, cuando no tienes los ingredientes correctos o cuando no disfrutas el proceso, es normal que prefieras pedir algo rápido en lugar de preparar una comida nutritiva.
Por eso hoy quiero compartirte tres cambios clave que pueden transformar tu cocina en un espacio funcional, ordenado y, sobre todo, inspirador.
Lo primero que tienes que hacer es un detox de despensa. Porque muchas veces la razón por la que sentimos que cocinar es difícil es porque nuestra cocina está llena de cosas que no usamos o que, en realidad, no nos nutren.
Empieza sacando TODO lo que tienes en la despensa y revisa cada producto con estas preguntas:
Deshazte de productos vencidos, de esos ingredientes que llevan años acumulando polvo y de cualquier cosa que no te ayude a cumplir tu objetivo de comer mejor.
Después, organízalo todo de manera estratégica: coloca los ingredientes más usados a la vista, guarda en frascos de vidrio lo que compras a granel y asegúrate de que tu refrigerador tenga alimentos frescos listos para usarse. Esto hará que cocinar sea más intuitivo y fácil.
No hay nada peor que llegar a la cocina con hambre, abrir el refri y darte cuenta de que no tienes nada listo para comer. Es ahí cuando la comida rápida y los snacks ultraprocesados se vuelven tentadores.
Por eso, hacer meal prep no significa cocinar todo el domingo y comer lo mismo toda la semana. Significa tener ingredientes listos para combinar en diferentes platillos.
Algunas estrategias que puedes aplicar:
No necesitas hacer un meal prep de una semana completa (por ahora), con solo dedicar 30 minutos a organizarte, tu cocina se convierte en un aliado en lugar de un obstáculo.
Tu cocina debe ser un lugar en el que te guste estar. Porque, cuando un espacio es agradable, automáticamente te motivas a pasar más tiempo en él.
Algunas ideas para lograrlo:
Haz pequeños cambios y notarás cómo la cocina se convierte en un espacio más funcional y armonioso.
Muchas veces, la idea de “cocinar sano” se siente abrumadora porque creemos que requiere demasiado esfuerzo. Pero si tienes un espacio organizado, ingredientes listos y una cocina en la que te gusta estar, el proceso se vuelve mucho más fácil y disfrutable.
Así que dime, ¿qué cambio harás primero en tu cocina? Quédate pendiente del próximo blog, donde compartiré más información valiosa para que tu alimentación sea sencilla y deliciosa.
Nos vemos pronto.
María.
IIN Health Coach certificada por el Institute for Integrative Nutrition en Nueva York y experta en nutrición funcional certificada por el Instituto de Josh Gitalis. Estoy especializada en salud digestiva, cambio de hábitos.
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Si has eliminado pan, lácteos, azúcar y un montón de alimentos de tu dieta, pero sigues inflamada, con estreñimiento o con dolor, sé lo frustrante que puede ser. Sientes que ya hiciste todo lo que te dijeron que ayudaría… y aun así, NADA funciona. Si esto te resuena, sigue leyendo, porque quiero darte claridad sobre lo que realmente está pasando.
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